No intuito de qualificar pessoas para o preparo de pães caseiros, visando a melhoria na geração de renda e na qualidade de vida, o Sindicato Patronal Rural de Buíque e o Senar/Ar-PE realizaram na comunidade do Sítio Melo o Curso: Trabalhador na Panificação, que foi dividido em 2 Módulos, o primeiro ocorreu de 24 a 26.08 tendo como principal desenvolvimento a produção de PÃES. Já o segundo módulo aconteceu entre os dias 27 e 29.08 onde foi trabalhado a produção de BISCOITOS e BOLACHAS. O curso foi ministrado pelo instrutor Ronaldo.
